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돼지고기 다짐육200g
두부1/2모
양파20g
당근20g
달걀1개
다진마늘 1큰술
부침가루3큰술
소금약간
후춧가루 야간
지퍼팩1개
식용유 적당량
1. 두부 는 물기 를 빼시고 으깬다음 양파 와 당근은 잘게 다지 도록 합니다.
2. 1과 다진 마늘, 소금, 부침가루, 달걀, 돼지고기, 후춧가루, 를 지퍼팩에 담고 주무르듯 뒤 섞습니다.
3. 지퍼팩 의 한쪽 모서리 를 가위로 조금 자릅니다.
4. 살짝 데운 후라이펜에 식용유 두르고 3 을 조금씩 짜서 동그란 모양으로 만듭니다.
5. 4를 숟가락으로 살짝 눌러가면서 노릇하게 익을 때가지 뒤집어 가며 부칩니다.
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